Domaine Cantina Toblino - Largiller

Domaine Cantina ToblinoLargiller

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Largiller du Domaine Cantina Toblino est un vin blanc de la région de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.

Structure gustative du Largiller du Domaine Cantina Toblino

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Largiller de Domaine Cantina Toblino de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Largiller du Domaine Cantina Toblino de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de poire, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Largiller du Domaine Cantina Toblino

Vigneron
Lorenzo Tomazzoli
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Nosiola

Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie, région du Trentin-Haut Adige en particulier, même si aujourd'hui il est quelque peu délaissé. Il est parent avec la rèze et le groppello bianco, à ne pas toutefois confondre avec le veneto durella. On peut rencontrer la Nosiola en Espagne, en Australie, ... en France elle n'est quasiment pas connue.

Derniers millésimes de ce vin

Largiller - 2012
Dans le top 100 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 411110
Largiller - 2010
Dans le top 100 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 411110
Largiller - 2007
Dans le top 100 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du Largiller du Domaine Cantina Toblino sont 2007, 2012, 2010

Informations sur le Domaine Cantina Toblino

Le domaine propose 31 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Cantina Toblino sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Cantina Toblino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Trentin-Haut-Adige
Dans le top 9000 des vins d'Italie
Dans le top 450 des vins de Vigneti delle Dolomiti
Dans le top 9500 des vins blancs
Dans le top 45000 des vins du monde

La région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.


La région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

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Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

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