Le Domaine Tonhwa de Beijing
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Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés) issue d'un croisement interspécifique entre le Mtp 3082-1-42 (un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...) et le regent, les parents de l' artaban sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les arômes du vin n’ont rien d’objectif, et les descripteurs organoleptiques sont tout sauf universels. Voici pourquoi. Dans son Manifeste pour un vin inclusif (éd. Nouriturfu, 2021), Sandrine Goeyvaerts affirmait que le descripteur «fruits exotiques» pouvait avoir un caractère raciste et excluant. «Songeons aux personnes qui vivent en Guadeloupe ou en Martinique : pour elles, une pomme verte est certainement un fruit exotique», faisait-elle remarquer. La no ...
Chaque année, c’est un événement mondialement attendu : voici le nouvel habillage du Château Mouton Rothschild pour le millésime 2018. Cette étiquette est signée de l’artiste chinois Xu Bing. Depuis 1945, c’est une sorte de tradition dans l’univers du vin. À chaque nouveau millésime, l’étiquette du Château Mouton Rothschild (Premier Grand Cru Classé) est signée par un artiste différent. Picasso ou Dali, Bacon ou Warhol, Chagall ou César pour ne citer qu’eux… “Je connais depuis ...
DPA / Photononstop / DPA / Photononstop Si plus de 150 domaines du Bordelais sont détenus par des Chinois, à l’inverse, peu de Français ont investi dans la vigne en Chine. Mais ce sont des sociétés à l’envergure et à l’influence mondiales sur le marché : Castel, LVMH, Rémy Cointreau (ex-Rémy Martin), Pernod Ricard, Rothschild. Les expériences du groupe LVMH, avec sa marque Cheval Blanc, et des Domaines Barons de Rothschild, par le biais de leur Lafite Rothschild, montrent que ce n’est jamais sim ...
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.