Le Domaine Toro de Piedra de Curico Valley de Central Valley

Domaine Toro de Piedra
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Viña Requingua
Il est classé au top 8 des domaines de Central Valley
Il se situe en Curico Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Toro de Piedra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Toro de Piedra

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Toro de Piedra à Curico Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Toro de Piedra. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Toro de Piedra avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Toro de Piedra

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Toro de Piedra

Les vins rouge du Domaine Toro de Piedra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou grenadins de veau aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Toro de Piedra

Au nez le vin rouge du Domaine Toro de Piedra révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Toro de Piedra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Toro de Piedra

  • 2018avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1981avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Toro de Piedra

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Petit Verdot
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Curico Valley

La vallée du Curicó est une région viticole du centre du Chili, située à environ 185 km au sud de la capitale chilienne, Santiago. Elle est divisée en deux sous-régions : Teno au nord et la vallée de Lontue au sud. Le Curicó est connu pour ses vins de tous les jours, fiables et d'un bon rapport qualité-prix, notamment les rouges élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et les blancs à partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Les vignobles du Curicó sont plantés avec plus de variétés que partout ailleurs au Chili.

Les deux premiers cépages mentionnés ci-dessus sont les plus plantés, comme ils l'étaient lorsque la région est apparue sur la carte internationale du vin. Les rouges ne rivalisent pas toujours avec les meilleurs vins de Maipo et le sauvignon blanc n'est pas toujours aussi Frais et Complexe que celui de Casablanca, mais la vallée est l'une des régions les plus productives du Chili et sa production est constante et fiable. Conditions de culture de la vallée de Curicó En ce qui concerne le Climat, la partie orientale de la vallée - plus proche de la Cordillère des Andes - est plus fraîche que la partie occidentale car elle bénéficie des brises qui descendent des pentes des Andes. Elle se distingue ainsi des régions situées plus au nord, où les extrémités occidentales des vallées, influencées par l'océan Pacifique, sont généralement plus fraîches.

Dans le Curicó, cependant, les collines de la chaîne côtière dissipent l'effet des mouvements d'air est-ouest. Les principaux centres de production et les établissements vinicoles les plus connus (Echeverria, Montes, Viña San Pedro, TTorres et Valdivieso) sont situés autour des villes orientales plus fraîches de Curicó et Molino. Les rivières d'eau de fonte Lontue et Teno qui traversent la vallée de Curicó (avant de converger pour former la rivière Mataquito) ont un effet significatif sur la viticulture ici. Les sols variés de la région sont dérivés de la roche calcaire et volcanique des Andes et ont été déposés dans la vallée au fil du temps par les rivières (alluvions) ainsi que par gravité (colluvions).

Les grands vins effervescents du Domaine Toro de Piedra

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Toro de Piedra

Les vins effervescent du Domaine Toro de Piedra s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine Toro de Piedra

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Toro de Piedra

Les vins blanc du Domaine Toro de Piedra s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, tagliatelles au saumon frais ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Toro de Piedra

Au nez le vin blanc du Domaine Toro de Piedra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Toro de Piedra est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Toro de Piedra

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Toro de Piedra

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Gourmand

Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.

Les grands vins doux du Domaine Toro de Piedra

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Toro de Piedra

Les vins doux du Domaine Toro de Piedra s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de croquettes de riz au saumon, moules carbonara ou pancakes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Toro de Piedra

Au nez le vin doux du Domaine Toro de Piedra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Toro de Piedra

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Toro de Piedra

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Toro de Piedra

Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Toro de Piedra.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Toro de Piedra et des vins de la région

Tour du monde des vignobles : le Chili

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Vins, cocktails, whisky… des livres à savourer sans modération

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Le mot du vin: Gourmand

Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.

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