Domaine TorreventoCastel Del Monte Riserva Vigna Pedale
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale du Domaine Torrevento
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale de Domaine Torrevento de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale du Domaine Torrevento de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou groseille et parfois aussi des arômes de tomate, menthe ou pruneaux.
Accords mets et vins avec du Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale
Les accords mets et vins originaux avec le Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale
Le Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale du Domaine Torrevento s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, makroud ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale du Domaine Torrevento
Découvrez le cépage: Arbane
L'Arbane blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aube). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver l'Arbane blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Champagne, Jura, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel Del Monte Riserva Vigna Pedale du Domaine Torrevento sont 2016, 2005, 2000, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Torrevento
Le Domaine Torrevento fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
La région viticole du Castel del Monte se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tormaresca et le Domaine Torrevento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel del Monte sont les Aglianico, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castel del Monte révèle souvent des types d'arômes de crème, caramel ou jeu et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou canneberge.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
