Domaine TosoAsti
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, des apéritif ou du dessert sucré.
Structure gustative du Asti du Domaine Toso
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Asti de Domaine Toso de la région du Piémont est un vin .
Accords mets et vins avec du Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Asti
Le Asti du Domaine Toso s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de riz au lait, fraises au mascarpone ou rissois portugais (viande ou crevette).
Détails et informations techniques sur le Asti du Domaine Toso
Découvrez le cépage: Manseng
Le Manseng noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Manseng noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Asti du Domaine Toso sont 2008
Informations sur le Domaine Toso
Le Domaine Toso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Jean-Pierre Soisson : "un enfant du terroir qui aime les vins du terroir"
Une petite file d’icaunais l’attendait dans ce magasin culturel d’Auxerre pour échanger quelques mots avec lui et obtenir une dédicace : du haut de ses 85 ans, Jean-Pierre Soisson reste une figure de la vie politique locale. Cet amoureux de la Bourgogne rend à nouveau hommage à son territoire natal, et co-signe un livre sur « Les vins de l’Yonne ». Le vin comme marqueur de l’identité bourguignone C’est le peintre Roger Hirsch qui lui a demandé d’écrire u ...
[Wine Paris] Nouvelle Vague : les jeunes domaines à suivre
Lorsque l’on pense salon international, on imagine surtout des stands représentant de grands domaines et de grandes maisons. C’est majoritairement vrai. Mais Wine Paris a décidé de donner leur chance également à de très jeunes domaines, parfois très prometteurs. Bon, évidemment, il a fallu un peu chercher pour pouvoir les trouver ces jeunes domaines. L’organisation du salon ne les a pas mis en plein milieu d’un hall mais plutôt tout au fond, dans un coin. Mais ne soyons pas trop durs. Le coût d’ ...
Des dents blanches même après une journée de dégustation de salon
Cette lotion se glissera-t-elle dans les poches de tous les dégustateurs ? En faisant disparaître toute trace de tanin, les bouches hédoniques gardent leur éclat. C’est un trio qui a mis au point Red and Reday, dévoilé pour la première fois sur WineParis ce 10 février : Claire Brosse (ancienne journaliste), Caroline Furstoss (sommelière) et Michaël Klein (biologiste et fondateur de Cosmetosource). « L’idée nous est venue à la suite d’une journée passée à Millésime Bi ...
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.