Domaine Tre confiniTerre Dei Catari Ciro Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Terre Dei Catari Ciro Rosso du Domaine Tre confini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre Dei Catari Ciro Rosso de Domaine Tre confini de la région de Calabre est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Terre Dei Catari Ciro Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre Dei Catari Ciro Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Terre Dei Catari Ciro Rosso
Le Terre Dei Catari Ciro Rosso du Domaine Tre confini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, spaghetti all 'amatriciana ou couscous rapide.
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre Dei Catari Ciro Rosso du Domaine Tre confini sont 2017, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Tre confini
Le Domaine Tre confini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Cirò à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cirò
La région viticole du Cirò se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ippolito 1845 et le Domaine Fattoria San Francesco y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cirò sont les Gaglioppo, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cirò révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou canneberge et parfois aussi des arômes de poivre, groseille ou tomate.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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