Le Domaine Matchbook de Dunnigan Hills de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Matchbook

Les vins rouge du Domaine Matchbook s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou filets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Matchbook

Au nez le vin rouge du Domaine Matchbook révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Matchbook est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Matchbook

• 2006avec une note moyenne de 4.07/5
• 2008avec une note moyenne de 3.78/5
• 2014avec une note moyenne de 3.75/5
• 2016avec une note moyenne de 3.74/5
• 2011avec une note moyenne de 3.74/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Matchbook

Les vins blanc du Domaine Matchbook s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, poke bowl à l'hawaïenne ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Matchbook

Au nez le vin blanc du Domaine Matchbook révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Matchbook est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Matchbook

• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 2011avec une note moyenne de 3.70/5
• 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Matchbook

Les vins rosé du Domaine Matchbook s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pastillas à l'agneau et abricots ou pizza savoyarde (base à la crème).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Matchbook

Au nez le vin rosé du Domaine Matchbook révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Matchbook

• 2017avec une note moyenne de 4.20/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5