Domaine de VaurouxBourgogne Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne Chardonnay du Domaine de Vauroux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Chardonnay de Domaine de Vauroux de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Chardonnay
Le Bourgogne Chardonnay du Domaine de Vauroux s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, saumon vapeur mariné aux herbes ou nouilles sautées au soja et aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Chardonnay du Domaine de Vauroux
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Chardonnay du Domaine de Vauroux sont 2011, 2010, 2009
Informations sur le Domaine de Vauroux
Le Domaine de Vauroux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Chablis : 47°N3°E, les bonnes coordonnées
Direction Chablis pour le premier jour des Grands Jours de Bourgogne, qui font leur grand retour sous leur forme habituelle avec une semaine de rencontres dans le vignoble destinées aux professionnels. Du côté de l’Yonne, on s’enthousiasme pour le jeune domaine de Guillaume Michaut, créé en 2018. Après une édition 2021 exceptionnellement adaptée aux contraintes sanitaires de la Covid-19, les Grands Jours de Bourgogne reviennent sous leur forme habituelle : cinq jours de rencontres et ...
Chablis mise sur le Japon avec la fin des droits de douane
Olivier Tricon travaille depuis plus de 30 ans avec le Japon. Au domaine de Vauroux, une bouteille produite sur quatre y est exportée. Avec la suppression des droits de douane, il espère en profiter pour grignoter des parts de marché. « Je crois que c’est très important pour reconquérir des marchés, explique le vigneron. On avait pris énormément de retard depuis une dizaine d’années face à nos concurrents dans le vin sud-américain, qui ont beaucoup moins de contraintes administr ...
Le chablis trinque à l’accord de libre-échange entre le Japon et L’UE
Chablis, France C’est un accord commercial entre l’Europe et le Japon qui profite aux viticulteurs Chablisiens. Vendredi dernier, les droits de douane sur le vin européen exporté dans le pays du soleil levant sont passés de 15% à 0. Mieux armé face à la concurrence Le Japon est le troisième marché d’exportation pour le chablis (Yonne), derrière le Royaume uni et les Etats-Unis. Cet accord de libre-échange est une opportunité pour le vin blanc icaunais de conforter sa position e ...
Le mot du vin: Aoûtement
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
