Domaine VeroniqueFoundation Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Foundation Shiraz du Domaine Veronique
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Foundation Shiraz de Domaine Veronique de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Foundation Shiraz du Domaine Veronique de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Foundation Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Foundation Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Foundation Shiraz
Le Foundation Shiraz du Domaine Veronique s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Foundation Shiraz du Domaine Veronique
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Foundation Shiraz du Domaine Veronique sont 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Veronique
Le Domaine Veronique fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
A Bordeaux, le renouveau malin de la Cité du vin
La philosophie de la Cité du vin est de faire découvrir les vignobles du monde entier. ANAKA / CITÉ DU VIN / AGENCE CLÉMENCE FARRELL / THE MILL / ICH&KAR En tutoyant les 400 000 visiteurs en 2022, la Cité du vin, à Bordeaux, a quasiment retrouvé sa fréquentation de l’avant-Covid-19. Le bâtiment spectaculaire et futuriste de 55 mètres de haut, construit en bord de Garonne en 2016, fait partie des quatre musées, hors Ile-de-France, les plus visités de l’Hexagone. Sauf qu’il ne s’agit pas d’un ...
« Faire en sorte que la France et la sommellerie en sortent grandies »
Entretien avec Philippe Faure-Brac à un mois du coup d’envoi du concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde, qui se déroulera à Paris du 7 au 12 février : le président de l’Union de la Sommellerie Française, qui porte ce projet depuis de nombreuses années, fait le point avant l’ultime ligne droite. J-1 avant le grand jour. Comment se déroulent les derniers préparatifs ?Cela fait trois ans que l’on travaille sur l’organisation de ce concours, donc heureusement tout e ...
[Bordeaux Tasting] Vinothèque : la maître de chai du Château Duteurtre remporte le challenge !
Ils étaient une quarantaine cet après-midi à relever le challenge organisé par la Vinothèque, partenaire cette année encore de Bordeaux Tasting. L’objectif, déterminer à l’aveugle le cépage, le millésime, l’appellation et le domaine… Pour ceux qui connaissent Bordeaux, La Vinothèque est une véritable institution. Sis en plein cœur de la ville, non loin du Grand Théâtre et du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, ce magasin caviste créé en 1972 a été racheté en 2007 par la maison Dubos F ...
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
