Domaine VicchiomaggioVilla Vallemaggiore Toscana Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Villa Vallemaggiore Toscana Rosso du Domaine Vicchiomaggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Vallemaggiore Toscana Rosso de Domaine Vicchiomaggio de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Vallemaggiore Toscana Rosso du Domaine Vicchiomaggio de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Villa Vallemaggiore Toscana Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Vallemaggiore Toscana Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Vallemaggiore Toscana Rosso
Le Villa Vallemaggiore Toscana Rosso du Domaine Vicchiomaggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Détails et informations techniques sur le Villa Vallemaggiore Toscana Rosso du Domaine Vicchiomaggio
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Vallemaggiore Toscana Rosso du Domaine Vicchiomaggio sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Vicchiomaggio
Le Domaine Vicchiomaggio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Gutedel
Voir chasselas.
