Le Domaine Vicchiomaggio en Toscane

Domaine Vicchiomaggio
Le domaine propose 43 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 107 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
Retrouvez le Domaine Vicchiomaggio sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Vicchiomaggio fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Vicchiomaggio, niché au cœur des collines verdoyantes de la Toscane en Italie, est une illustre et majestueuse propriété viticole, internationalement renommée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Étendu sur une superficie d'environ 140 hectares, parmi lesquels 34 dédiés exclusivement à l'exploitation de la vigne, le domaine est un véritable bijou du patrimoine agricole toscan et italien. Passez les portes du domaine Vicchiomaggio et plongez directement dans la tradition viticole italienne : du broyage des raisins à la vinification, en passant par la dégustation soigneusement orchestrée des vins maison dans les caves voûtées au climat frais. Les vins rouges sont les véritables héros ici - notamment les Chianti Classico et les Super Toscans - mais le domaine produit également une gamme impressionnante de vins blancs et rosés. Construit à l'origine comme une tour dans le 14ème siècle, l'imposant castello (château) vénère encore avec révérence le passé, ajoutant une touche de charme historique à l’ensemble. C'est de ce castello que le domaine tire son nom : Vicchiomaggio signifie l'"ancienne fontaine" en italien, en hommage à l’ancienne source qui y coulait jadis. Les vignobles parfaitement peignés du domaine Vicchiomaggio s’étalent sur les coteaux, exposés aux doux rayons du soleil italien. Ils se composent principalement de cépages Sangiovese, qui prospèrent sur l'argile riche en calcaire et offrent une concentration et une complexité sans pareil à leurs vins. Le domaine Vicchiomaggio s'est engagé à respecter les règles de l'agriculture biologique, renforçant ainsi son dévouement à la nature et son engagement à produire des vins d'excellence.

Top des meilleurs vins du Domaine Vicchiomaggio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vicchiomaggio à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vicchiomaggio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vicchiomaggio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vicchiomaggio

Les vins rouge du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou poulet au riz pour robot cookeo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vicchiomaggio

Au nez le vin rouge du Domaine Vicchiomaggio révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou anis et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Vicchiomaggio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vicchiomaggio

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vicchiomaggio

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Canaiolo Nero
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins blancs du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vicchiomaggio

Les vins blanc du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux lardons de marco, quiche sans oeufs ou châtaignes au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vicchiomaggio

Au nez le vin blanc du Domaine Vicchiomaggio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Vicchiomaggio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vicchiomaggio

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vicchiomaggio

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Vermentino
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vicchiomaggio

Les vins rosé du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), emincé d'endives au jambon ou lapin en sauce.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vicchiomaggio

Au nez le vin rosé du Domaine Vicchiomaggio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vicchiomaggio

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vicchiomaggio

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Piccolo

Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.

Les grands vins doux du Domaine Vicchiomaggio

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vicchiomaggio

Les vins doux du Domaine Vicchiomaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, couscous tunisien traditionnel ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vicchiomaggio

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vicchiomaggio

  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vicchiomaggio

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vicchiomaggio.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Vicchiomaggio et des vins de la région

Eaux-de-vie de vin : elles remettent au goût du jours des cépages oubliés

Le retour en grâce du colombard, du montils ou du baco Sommaire Le retour en grâce du colombard, du montils ou du baco Pourquoi ne pas distiller avec des cépages plus répandus ? Une dégustation avec un grand maître du brandy À la faveur de la crise historique du phylloxéra, dans la deuxième moitié du XIXe siècle, l’ugni blanc, cépage originaire de Toscane et connu en Italie sous le doux nom de trebbiano, ...

Devenir vigneron : nos 10 conseils pour se lancer dans le vin

1. Choisir avec soin son lieu d’installation Sommaire 1. Choisir avec soin son lieu d’installation 2. Suivre une formation adaptée 3. Bien examiner la vigne avant de l’acheter 4. Investir en priorité dans le matériel pour la vigne 5. Surveiller le prix du foncier 6. Bien prévoir son business plan 7. Contacter les bonnes structures pour vous épauler 8. Bénéficier des aides qui vous sont octroyées 9. Apprendre à bien ...

Focus cépage : la Roussanne, l’élégance par excellence

Elle a la sensibilité d’une virtuose. Elle possède ce brin de génie qui, si les conditions sont réunies, compose une symphonie. Focus sur un cépage blanc, la Roussanne, ou l’élégance par excellence… La Roussanne, la diva des Côtes du Rhône Cette variété des grands soirs est originaire de la Vallée du Rhône, et plus précisément de Montélimar. On la retrouve, souvent en assemblage avec sa fidèle partenaire la Marsanne, dans la grande majorité des blancs rhodaniens, dont les appellations pres ...

Le mot du vin: Piccolo

Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.