Domaine Viejo Isaías - Viejo Isaías Juana Cabernet Franc

Domaine Viejo IsaíasViejo Isaías Juana Cabernet Franc

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Viejo Isaías Juana Cabernet Franc du Domaine Viejo Isaías est un vin rouge de la région de Mendoza.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Viejo Isaías Juana Cabernet Franc du Domaine Viejo Isaías de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Viejo Isaías Juana Cabernet Franc

Les accords qui marchent parfaitement avec le Viejo Isaías Juana Cabernet Franc

Les accords mets et vins originaux avec le Viejo Isaías Juana Cabernet Franc

Le Viejo Isaías Juana Cabernet Franc du Domaine Viejo Isaías s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Détails et informations techniques sur le Viejo Isaías Juana Cabernet Franc du Domaine Viejo Isaías

Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Viejo Isaías Juana Cabernet Franc - 2018
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.911110
Viejo Isaías Juana Cabernet Franc - 2015
Dans le top 100 des vins de Mendoza
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Viejo Isaías Juana Cabernet Franc du Domaine Viejo Isaías sont 2018, 2015

Informations sur le Domaine Viejo Isaías

Le domaine propose 21 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Mendoza

Le Domaine Viejo Isaías fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Mendoza
Dans le top 7500 des vins d'Argentine
Dans le top 6500 des vins de Mendoza
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Mendoza

Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.

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Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

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