Le Domaine Viento Negro fait parti des domaines à suivre à Zacatecas. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Zacatecas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viento Negro à Zacatecas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viento Negro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viento Negro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Viento Negro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou lasagne de courgettes.
La région viticole du Zacatecas se situe dans la région en Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Tierra Adentro et le Domaine Tierra Adentro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Zacatecas sont les Merlot, Malbec et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zacatecas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Zacatecas est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Zacatecas, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Zacatecas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Une route des vins de prévue dans la région de Zacatecas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viento Negro.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Entre traditions viticoles anciennes et innovations, le vignoble mexicain est en plein essor. Partez à la découverte de ses terroirs uniques baignés de soleil à l’origine de vins audacieux qui s’imposent de plus en plus sur la scène internationale. Un parcours mouvementé L’histoire de la viticulture commence ici au XVIème siècle avec la conquête du pays par les colons espagnols. Ce sont eux qui y introduisent la vigne, apportant dans leurs bagages des cépages européens. Ils débutent par l’état d ...
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C’est avec la volonté de révéler les Grands Blancs de la Champagne à travers des cépages oubliés de l’année 2016 que l’équipe œnologique a créé Ayala Collection N°16. Il s’agit du 4ème opus de la Collection Ayala, composée de cuvées éphémères, produites en quantités limitées. Composé pour moitié de Chardonnay compl&ea ...
Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.
