Le Vignoble Rasse d'Alpes-Maritimes de Méditerranée

Vignoble Rasse
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 6 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Alpes-Maritimes dans la région de Méditerranée
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Le Vignoble Rasse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Alpes-Maritimes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Vignoble Rasse

À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Rasse à Alpes-Maritimes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Rasse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Rasse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignoble Rasse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignoble Rasse

Les vins rouge du Vignoble Rasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, épaule d'agneau cuite 5 heures ou rouelle de porc à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignoble Rasse

Au nez le vin rouge du Vignoble Rasse révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignoble Rasse

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Marselan

À la découverte de la région viticole d'Alpes-Maritimes

La région viticole d'Alpes-Maritimes se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Joseph et le Domaine des Hautes Collines y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpes-Maritimes sont les Mourvèdre, Malbec et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpes-Maritimes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.

Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région d'Alpes-Maritimes, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alpes-Maritimes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Vignoble Rasse

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignoble Rasse

Les vins blanc du Vignoble Rasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, croque-monsieur au thon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignoble Rasse

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignoble Rasse

  • Chardonnay
  • Rolle
  • Malbec
  • Grenache

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins rosés du Vignoble Rasse

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignoble Rasse

Les vins rosé du Vignoble Rasse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de bortsch (russie), porc caramel ou magic wrap au steak et aux fromages.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignoble Rasse

  • Grenache
  • Malbec
  • Mourvedre

Le mot du vin: Musc

Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignoble Rasse

Une route des vins de prévue dans la région d'Alpes-Maritimes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Rasse.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Vignoble Rasse et des vins de la région

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Le mot du vin: Musc

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