Domaine Villa FoliniBosco del Tiglio Ribolla Gialla
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Bosco del Tiglio Ribolla Gialla du Domaine Villa Folini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bosco del Tiglio Ribolla Gialla de Domaine Villa Folini de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Bosco del Tiglio Ribolla Gialla
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bosco del Tiglio Ribolla Gialla
Les accords mets et vins originaux avec le Bosco del Tiglio Ribolla Gialla
Le Bosco del Tiglio Ribolla Gialla du Domaine Villa Folini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la romantica, riz aux crevettes et oignons ou ravioles à la crème et au jambon.
Détails et informations techniques sur le Bosco del Tiglio Ribolla Gialla du Domaine Villa Folini
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bosco del Tiglio Ribolla Gialla du Domaine Villa Folini sont 2018
Informations sur le Domaine Villa Folini
Le Domaine Villa Folini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Venezia Giulia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Venezia Giulia
La région viticole du Venezia Giulia se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lis Neris et le Domaine Gravner y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Venezia Giulia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Venezia Giulia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cire ou jasmin et parfois aussi des arômes de herbe, asperge ou thym.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
