Domaine Villa RoccaRecioto della Valpolicella Amarone Classico
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Recioto della Valpolicella Amarone Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recioto della Valpolicella Amarone Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Recioto della Valpolicella Amarone Classico
Le Recioto della Valpolicella Amarone Classico du Domaine Villa Rocca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou sauce gitane.
Détails et informations techniques sur le Recioto della Valpolicella Amarone Classico du Domaine Villa Rocca
Découvrez le cépage: Ugni
L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Villa Rocca
Le Domaine Villa Rocca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Recioto della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto della Valpolicella Classico
La région viticole du Recioto della Valpolicella Classico se situe dans la région du Recioto della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fratelli Vogadori et le Domaine Roberto Mazzi y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Les coups de cœur de Thomas Duroux, directeur général de Château Palmer
Chaque semaine, une personnalité du vin dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd’hui, Thomas Duroux, directeur général de Château Palmer, 3ème cru classé de Bordeaux. En cette édition 2021 des Primeurs de Bordeaux, cap vers Margaux-Cantenac, au Château Palmer, où Thomas Duroux, directeur général, nous dévoile ses cinq cuvées favorites du moment, de la Toscane à Bordeaux en passant par la ...
Estézargues : un nouveau binôme féminin à la Cave des Vignerons
Armelle Rouault et Anna Tyack composent la nouvelle équipe de cette petite cave du Gard qui a pour particularité d’être une des pionnières en matière de vinification sans soufre. Située à une vingtaine de minutes d’Avignon, la Cave des Vignerons d’Estézargues a forgé sa réputation à l’étranger plus que dans son périmètre. Pour le seul motif, que sa commercialisation est orientée à 85% à l’export. Les amateurs de vins sans intrants la connaissent bien. C’est avec l’arrivée de Jean-François Nicq, ...
Nos itinéraires de l’été #38 : La Corse, d’Ajaccio à Figari
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. 38ème et dernière étape : La Corse, d’Ajaccio à Figari. Seulement au caveau Il ne reste plus grand-chose des centaines d’hectares qui couvraient la plaine de Peri dans les années 1940. Jules Celli fait renaître le domaine familial de 3 hectares ...
Le mot du vin: Fumet
Synonyme ancien de bouquet.
