Domaine CallejuelaBlanquito Manzanilla Pasada
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Blanquito Manzanilla Pasada du Domaine Callejuela est dans le top 20 des vins de Manzanilla.
Structure gustative du Blanquito Manzanilla Pasada du Domaine Callejuela
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blanquito Manzanilla Pasada de Domaine Callejuela de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanquito Manzanilla Pasada du Domaine Callejuela de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Blanquito Manzanilla Pasada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanquito Manzanilla Pasada
Les accords mets et vins originaux avec le Blanquito Manzanilla Pasada
Le Blanquito Manzanilla Pasada du Domaine Callejuela s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brownies aux noix, purée à la tome de chastillon ou boulette de riz au fromage.
Détails et informations techniques sur le Blanquito Manzanilla Pasada du Domaine Callejuela
Découvrez le cépage: Taraboussié
Ancien cépage originaire très certainement de l'Aveyron, aujourd'hui en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le mouyssaguès et pour plus de précisions cliquez ici ! - Synonymie : tarabassié (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanquito Manzanilla Pasada du Domaine Callejuela sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Callejuela
Le Domaine Callejuela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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