Le Domaine Viña Santa Marina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Estrémadure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viña Santa Marina à Estrémadure parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viña Santa Marina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viña Santa Marina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Viña Santa Marina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, paëlla veritable recette de valencia ou crevettes curry et coco (thaïlande).
L'Estrémadure est l'une des 17 régions administratives (officiellement "communautés autonomes") d'Espagne. Elle est située au Sud-Ouest du pays, à la frontière avec le Portugal. Elle est séparée de l'Andalousie au sud par les montagnes de la Sierra Morena, et du plateau Central et de la Castille par la chaîne de la Sierra de Gata. L'Estrémadure est peu peuplée, mais possède une faune abondante, comme des cerfs, des loutres et même des lynx.
Ses porcs noirs sauvages, qui se nourrissent de glands, deviendront le célèbre "Jamón Ibérico" (jambon ibérique). Elle n'est cependant pas réputée pour son vin, bien que la viticulture y remonte à plusieurs siècles. Les vins de base produits dans la région n'ont traditionnellement pas attiré l'attention de la grande Espagne, et encore moins du monde extérieur - notamment parce que les caves locales ne disposaient pas de la technologie moderne. Toutefois, le titre de DO Ribera del Guadiana a été créé dans la région en 1999 pour regrouper six zones de Vino de la Tierra et représenter ce que l'Estrémadure a de mieux à offrir.
La volonté d'exporter le vin local a également entraîné une augmentation de la qualité et la modernisation des exploitations viticoles. Le Tempranillo a traditionnellement été le Cépage préféré car il répond bien au Terroir régional. Des vignerons plus aventureux expérimentent d'autres variétés internationales, mais ces raisins n'ont pas encore marqué la qualité générale des vins de la région. Les vignobles d'Estrémadure abritent également des variétés blanches locales telles que la Cayetana.
Les vins rouge du Domaine Viña Santa Marina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, couscous express à la cocotte-minute ou potjevleesch.
Au nez le vin rouge du Domaine Viña Santa Marina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Viña Santa Marina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Viña Santa Marina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte ou canard roti au four.
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
Les vins doux du Domaine Viña Santa Marina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de boeuf, parmentier de canard aux cèpes ou crevettes à l'ail et à orange.
Au nez le vin doux du Domaine Viña Santa Marina révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région d'Estrémadure ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viña Santa Marina.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vignes de Ton Mata, dans le Penedès, en Catalogne, en septembre 2023. RECARDO La mine grave, les traits tirés, Ton Mata, directeur des vins mousseux Recaredo, arpentait ses vignes au printemps en comptant les rameaux morts. « Sur ce plant, il ne reste que quatre bourgeons sur douze. Sur celui-ci, c’est mieux, neuf rameaux ont survécu. En revanche, ce plant est complètement mort », énumère ce viticulteur du Penedès, en Catalogne (Espagne). Il évalue d’un regard inquiet les conséquences de la ...
Qui ne s’est jamais retrouvé perdu à l’étranger face à une carte des vins affichant des cépages et appellations inconnus au bataillon ? Tout au long de l’été, le Figaro Vin vous donne les clés pour bien choisir en fonction de votre profil d’amateur. Afin de vous aider à vous repérer dans la jungle des vins portugais, nous avons demandé à Alejandro Chavarro, à la tête du restaurant Arkhe, à Lisbonne, et fin connaisseur du vignoble local, de se pr&ec ...
Les vignes de Ton Mata, dans le Penedès, en Catalogne, en septembre 2023. RECARDO La mine grave, les traits tirés, Ton Mata, directeur des vins mousseux Recaredo, arpentait ses vignes au printemps en comptant les rameaux morts. « Sur ce plant, il ne reste que quatre bourgeons sur douze. Sur celui-ci, c’est mieux, neuf rameaux ont survécu. En revanche, ce plant est complètement mort », énumère ce viticulteur du Penedès, en Catalogne (Espagne). Il évalue d’un regard inquiet les conséquences de la ...
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
