Domaine Vincent BouzereauSaint-Aubin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint-Aubin du Domaine Vincent Bouzereau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin de Domaine Vincent Bouzereau de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin
Le Saint-Aubin du Domaine Vincent Bouzereau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, fondue vietnamienne adaptée ou magrets de canard sauce au miel.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin du Domaine Vincent Bouzereau
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Vincent Bouzereau
Le Domaine Vincent Bouzereau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin
La région viticole du Saint-Aubin se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin sont les Chardonnay, Pinot noir et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin révèle souvent des types d'arômes de tropical, nectarine ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou bette.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Château Podcast – Episode 9 – 21/11/2019
Dans cet épisode,nous accueillons Jean-Marie Le Quellec, caviste Nantais et gérant de la cave en ligne www.lacabote.com N’hésitez-pas à nous laisser des commentaires, si vous souhaitez nous aider à la diffusion de cette émission, vous pouvez partager l’épisode et nous suivre sur Twitter @ChateauPodcast et Discord : https://discord.gg/V9ZCM7 Références de l’épisode : – Chiroubles, Domaine des Marrans 2017 – 12.50€ – Beaujolais. https://www.lacabote.com/fr/beau ...
Château Podcast – Episode 9 – 21/11/2019
Dans cet épisode,nous accueillons Jean-Marie Le Quellec, caviste Nantais et gérant de la cave en ligne www.lacabote.com N’hésitez-pas à nous laisser des commentaires, si vous souhaitez nous aider à la diffusion de cette émission, vous pouvez partager l’épisode et nous suivre sur Twitter @ChateauPodcast et Discord : https://discord.gg/V9ZCM7 Références de l’épisode : – Chiroubles, Domaine des Marrans 2017 – 12.50€ – Beaujolais. https://www.lacabote.com/fr/beau ...
Championnat de France de dégustation : les favoris démarrent en trombe !
Les ténors de la dégustation ont écrasé leurs concurrents lors de la première étape du Championnat de France de dégustation, qui s’est déroulée le 21 septembre à Perpignan. La première étape du Championnat de France de dégustation 2020 démarre très fort ! 45 équipes ont fait le déplacement le samedi 21 octobre, pour tenter de se qualifier directement pour la grande finale ...
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
