Le Domaine Vinícola Pericó fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Planalto Catarinense à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinícola Pericó à Planalto Catarinense parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinícola Pericó. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinícola Pericó avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vinícola Pericó s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, moussaka aux épices ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Au nez le vin rouge du Domaine Vinícola Pericó révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits sechés, minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Vinícola Pericó est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Planalto Catarinense se situe dans la région en Santa Catarina au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Francioni et le Domaine Villa Francioni y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Planalto Catarinense sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Planalto Catarinense révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
En bouche du Planalto Catarinense est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Planalto Catarinense, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Planalto Catarinense s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Vinícola Pericó s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sanglier au miel, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Vinícola Pericó s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, lasagnes de saumon aux épinards ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
En bouche le vin blanc du Domaine Vinícola Pericó est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
Les vins effervescent du Domaine Vinícola Pericó s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), pan bagnat ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin effervescent du Domaine Vinícola Pericó révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Vinícola Pericó est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Vinícola Pericó s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, boulettes d'agneau à la menthe ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
Une route des vins de prévue dans la région de Planalto Catarinense ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinícola Pericó.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vous avez envie de vivre une nouvelle expérience ? Faites fi des a priori et laissez-vous surprendre, par les vins du Brésil… Le Brésil, le vignoble de la diversité Il est difficile de déterminer le style des vins brésiliens. Ils sont à l’image de ce pays, multiculturels. Cet immense territoire revêt une multitude de sols et de climats, qui imprègnent les vins de leur diversité. La grande majorité du vignoble se situe autour du 30ème parallèle sud, à la limite entre la zone temp ...
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À Bento Gonçalves, dans le Rio Grande do Sul, l’œnotourisme se développe autour du souvenir de l’immigration italienne et de vignerons passionnés qui défendent des cépages autochtones, tel l’emblématique peverella. À voir aussi A 120 km au nord de Porto Alegre, Bento Gonçalves est une ville de 100 000 habitants avec des maisons aux murs de basalte, des vallées vertes comme la Bavière, des pluies aussi abondantes qu’au Pays basque et des vignes conduites en espal ...
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
