Le Domaine Vinyes Domenech fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinyes Domenech à Montsant parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinyes Domenech. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinyes Domenech avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vinyes Domenech s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, pâtes safranées aux gambas ou epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre.
Au nez le vin rouge du Domaine Vinyes Domenech révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Vinyes Domenech est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Montsant se situe dans la région du Tarragona en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Espectacle del Montsant et le Domaine Serra Barcelo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montsant sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montsant révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cola ou melon et parfois aussi des arômes de noisettes, pierre ou poire.
En bouche du Montsant est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 183 domaines et châteaux dans la région du Montsant, produisant 681 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montsant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Vinyes Domenech s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, mi-cuit de thon rouge ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Vinyes Domenech révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Vinyes Domenech est un vin puissant.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Vinyes Domenech s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de poivrons farcis ou poulet à la gaston gérard.
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
Les vins doux naturel du Domaine Vinyes Domenech s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou poulet cocotte grand-mère.
Une route des vins de prévue dans la région de Montsant ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinyes Domenech.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Quels vins servir sur des anchois au sel ? L’anchois, petit poisson associé à la cuisine méditerranéenne, est pourtant un mets consommé du nord au sud de l’Europe. Sa pêche pratiquée entre juin et juillet en fait un plat plutôt estival, mais les différentes recettes (au sel, marinés à l’huile d’olive, à l’escabèche…) permettent de le déguster toute l’ann&eacu ...
En choisissant de passer vos vacances en Espagne, vous avez élu un pays célébré pour ses grands vins. Lesquels allez-vous choisir en fonction de vos types de vins français favoris ? Voici quelques conseils. Vous voici, cet été, dans la noble patrie de Picasso et de Goya. Et vous savez que l’Espagne, non contente de produire des grands peintres, le meilleur jambon du monde et la paella, est aussi une terre de grands vins. Mais que choisir au sein de cette déroutante com ...
Lors des dégustations du Comité de La RVF, certains vins donnent lieu à des débats enflammés. Retrouvez la rubrique "Débat autour d’une bouteille" tous les mois dans le magazine de La Revue du vin de France. Chaque mois, dans La RVF, deux membres du Comité de dégustation partagent leurs avis autour d’un vin choisi par l’un des deux. Et ils ne sont pas toujours d’accord. N’hésitez pas à r ...
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
