Domaine VIPProvence De Côtes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Provence De Côtes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Provence De Côtes
Les accords mets et vins originaux avec le Provence De Côtes
Le Provence De Côtes du Domaine VIP s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, epaule d'agneau farcie au cognac ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Détails et informations techniques sur le Provence De Côtes du Domaine VIP
Découvrez le cépage: Refosco ped. rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un très ancien cépage, certainement trouvant ses premières origines en la région du Frioul située dans la pointe nord-est de l'Italie. Il ne faudra pas le confondre avec le terrano ou refosco d'Istria, ... celui décrit ici est plus qualitatif. On peut le rencontrer dans l'ancienne Yougoslavie, en Argentine, ... en France il n'est quasiment pas connu. D'après des analyses génétiques, il serait le fils du marzemino, le petit fils du teroldego, le père de la corvina et le grand-père de la rondinella (Pierre Galet).
Informations sur le Domaine VIP
Le Domaine VIP fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
JO de Paris 2024 : l’alcool ne sera pas autorisé dans les stades, sauf pour…
Les espaces VIP soumis à une autre législation Pas d’alcool… ou presque ! Le Comité d’organisation des Jeux Olympiques (COJO) a annoncé ce lundi qu’il n’autoriserait pas les boissons alcoolisées à l’intérieur des sites de compétition afin de se conformer à la fameuse loi Evin de 1991. Aucune goutte d’alcool ne sera donc vendue dans les tribunes des différents lieux accueillant des &eac ...
Ma bande de chouchous(quatrième et dernière)
Suite et fin de cette volée de vins adorables, tout ceux qui m’ont enchanté ces temps-ci. Sant ArmettuL’Ermite, IGP Île de Beauté 2017Là dans le sud de l’île, le cépage qui va bien, c’est le sciacarellu. Gilles Seroin, vigneron épatant, propose avec son Ermite un vin d’une grande finesse, un vin convaincant, bien fait, très bon. Le reste de la gamme est à l’avenant. Mon préféré en Corse. Champagne TarlantZéro, rosé brut natureBenoît Tarlant ...
Domaine de l’Ostal, la Livinière tout en fraîcheur
En l’espace d’une décennie, la famille Cazes a réussi à faire de cette propriété languedocienne un exemple de précision produisant des vins frais, accessibles au potentiel de vieillissement évident. « À la fin des années 1990, début des années 2000, mon père souhaitait acheter une propriété dans le Languedoc« , rappelle Jean-Charles Cazes. Aidé par Daniel Llose, son compagnon de route depuis 1976 et accessoirement Directeur de toutes les propriétés familiales, Jean-Michel Cazes a ain ...
Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
