Le Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne de Vaud

Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne
Le domaine propose 11 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1352 des domaines de Vaud
Il se situe en Vaud

Le Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne fait parti des domaines à suivre à Vaud. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne à Vaud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

Les vins blanc du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, paëlla végétarienne ou clafoutis aux cerises express.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

En bouche le vin blanc du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

  • Chasselas
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole de Vaud

Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

La principale région viticole vaudoise s'étend autour du lac Léman, de La Côte, à l'ouest de Lausanne, en passant par Lavaux (entre Lausanne et Montreux à l'est) jusqu'au Chablais, qui s'étend du bord du lac à la vallée escarpée du Rhône - la porte du Valais. Au nord du lac se trouvent quelques zones viticoles satellites autour du lac de Neuchâtel, en bordure de la région de Neuchâtel - Trois Lacs, et le Long des rives de l'Orbe - regroupées dans les AOC/AOP Côtes de l'Orbe et Bonvillars. Le canton de Vaud est donc flanqué de trois régions viticoles suisses importantes : Genève (au bout du lac, au sud-ouest), Neuchâtel (au nord) et le Valais (au sud-est). La partie française du Jura se trouve juste de l'autre côté de la chaîne du Jura, qui forme la limite occidentale du canton (la frontière suisse avec la France).

Fait inhabituel parmi les régions viticoles suisses, le canton de Vaud produit plus de vin blanc que de vin rouge. Les deux tiers de la production sont consacrés au vin blanc, la part du lion revenant au Fendant/Chasselas, qui couvre un peu plus de 2 200 hectares dans le canton, soit 60 % de sa superficie. Outre le chasselas, le Pinot noir et le gamay sont les deux cépages les plus importants en termes de superficie, représentant ensemble un peu plus de 20 % du vignoble. Le Pinot Noir est le plus populaire des deux, avec 480 hectares contre 350 pour le Gamay.

Les grands vins rouges du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

Les vins rouge du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de dafina, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

  • Pinot Noir
  • Garanoir
  • Merlot
  • Gamaret
  • Gamay

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne

Une route des vins de prévue dans la région de Vaud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château d'Es Bons - Viticole d'Aubonne et des vins de la région

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