Domaine Viúva GomesColares Genuino Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Colares Genuino Branco du Domaine Viúva Gomes est dans le top 5 des vins de Colares.
Structure gustative du Colares Genuino Branco du Domaine Viúva Gomes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colares Genuino Branco de Domaine Viúva Gomes de la région de Lisboa est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colares Genuino Branco du Domaine Viúva Gomes de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Colares Genuino Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colares Genuino Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Colares Genuino Branco
Le Colares Genuino Branco du Domaine Viúva Gomes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, rouelle de porc à la sauce tomate ou lamelles d'encornets à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Colares Genuino Branco du Domaine Viúva Gomes
Découvrez le cépage: Chambourcin
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colares Genuino Branco du Domaine Viúva Gomes sont 2008, 2014, 1965, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Viúva Gomes
Le Domaine Viúva Gomes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colares à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colares
La région viticole du Colares se situe dans la région en Lisboa au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Viúva Gomes et le Domaine Casal do Ramilo y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colares sont les Chardonnay, Touriga nacional et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colares révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)
Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.
