Domaine Vouette et SorbéeFidèle Extra Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Fidèle Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Fidèle Extra Brut Champagne de Domaine Vouette et Sorbée de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fidèle Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, zeste d'agrume ou paille.
Accords mets et vins avec du Fidèle Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fidèle Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Fidèle Extra Brut Champagne
Le Fidèle Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Fidèle Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Vouette et Sorbée
Le Domaine Vouette et Sorbée fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
#82 – Héloïse et Bertrand Gautherot – 06/04/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce, à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot : 01:10 ‘ : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée 05:38 ‘ : Le parcours de Bertrand 07:14 ‘ : Devenir vigneron : une évidence 07:50 ‘ : Le parcours d’Héloïse 09:35 ‘ : La place des femmes dans le monde du vin 12:24 ‘ : Trouver son équilibre en travaillant en famille 13:25 ‘ : Quelques peurs au d ...
#82 – Héloïse et Bertrand Gautherot – 06/04/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce, à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot : 01:10 ‘ : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée 05:38 ‘ : Le parcours de Bertrand 07:14 ‘ : Devenir vigneron : une évidence 07:50 ‘ : Le parcours d’Héloïse 09:35 ‘ : La place des femmes dans le monde du vin 12:24 ‘ : Trouver son équilibre en travaillant en famille 13:25 ‘ : Quelques peurs au d ...
Quel vin boire avec une fondue ?
Quel vin boire avec une fondue savoyarde ? Sommaire Quel vin boire avec une fondue savoyarde ? Quel vin boire avec une fondue bourguignonne ? Quel vin boire avec une fondue… au chocolat ? Tout comme la raclette, la fondue est un plat hivernal incontournable qui apporte son lot de réconfort après une journée passée sur les pistes de ski ! Originaire de Suisse, ce met consiste simplement à tremper du pain dans du fromage fondu mé ...
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
