Le Domaine W. Martin & W. Hauser fait parti des domaines à suivre à Weinland. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine W. Martin & W. Hauser à Weinland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine W. Martin & W. Hauser. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine W. Martin & W. Hauser avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine W. Martin & W. Hauser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Environ 6700 hectares sont plantés de ce cépage dans cette zone, soit un peu moins de la moitié du total des vignobles du Weinviertel. C'est aussi environ la moitié du total national (et donc mondial) pour ce cépage. - Minimum 12 % d'Alcool par Volume vs 13 %. - Sucre résiduel maximum de 6 grammes par litre ou vin complètement Sec.
- Pas d'arômes de Botrytis ou de chêne autorisés vs arômes subtils de botrytis ou de chêne autorisés. - Soumission à la commission de Dégustation à partir du 1er janvier de l'année suivant la récolte ou à partir du 15 mars. Le Weinviertel est la région viticole la plus importante d'Autriche, tant par sa superficie que par la quantité de vin qu'elle produit. Avec plus de 13 800 hectares plantés, la superficie de son vignoble est dix fois supérieure à celle de la région la plus célèbre d'Autriche, la Wachau, et correspond à peu près à celle de l'ensemble du Burgenland.
Les vins blanc du Domaine W. Martin & W. Hauser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de welsch du nord, quiche aux lardons et au gruyère ou lasagnes maison de a à z.
En bouche le vin blanc du Domaine W. Martin & W. Hauser est un vin avec une belle fraicheur.
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine W. Martin & W. Hauser.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Il a beaucoup neigé cet hiver en Suisse. Dans la vallée de l’Engadine, chacun peut skier, aller au restaurant, s’amuser, visiter les galeries d’art.Partout champagnes et vins français restent fort appréciés. Ceci n’est pas une fiction. À Saint-Moritz, un sport hivernal passionne plus que tout autre les locaux comme les résidents : le cresta, variante locale du skeleton. La discipline consiste à se jeter la tête la première dans un couloir de glace ultr ...
Président de la Chambre d’agriculture (CA) de la Gironde, Jean-Louis Dubourg a une nouvelle fois plaidé en faveur d’un retour de la polyculture, la semaine dernière, lors des vœux aux élus et responsables syndicaux agricoles. Une nouvelle fois, car cela fait un certain temps que la CA… Président de la Chambre d’agriculture (CA) de la Gironde, Jean-Louis Dubourg a une nouvelle fois plaidé en faveur d’un retour de la polyculture, la semaine dernière, lors des vœux aux élus et responsables sy ...
Grosse déprime dans l’agriculture girondine. La Chambre d’agriculture vient d’achever le recensement des exploitations en difficulté dans le cadre de la cellule de crise de la préfecture dédiée à la viticulture, qui représente 80 % des exploitations dans le département. Les chiffres définitifs seront connus dans quelques jours, mais selon nos informations, plus de 1 300 exploitants se seraient déclarés en difficulté, sur environ 5 000 inscrits. Un autre chiffre fait froid dans le dos, celui de l ...
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
