Le Domaine Wangolina de Limestone Coast d'Australie du Sud

Domaine Wangolina
Le domaine propose 23 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 356 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Limestone Coast dans la région d'Australie du Sud
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Le Domaine Wangolina fait parti des domaines à suivre à Limestone Coast. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Limestone Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wangolina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wangolina à Limestone Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wangolina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wangolina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Wangolina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wangolina

Les vins blanc du Domaine Wangolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, boulettes de poisson ou crevettes à l'ail et à orange.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wangolina

Au nez le vin blanc du Domaine Wangolina révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Wangolina est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wangolina

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wangolina

  • Sauvignon Blanc
  • Grüner Veltliner
  • Moscato
  • Pinot Gris
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Limestone Coast

L'IG (Indication géographique) Limestone Coast d'Australie-Méridionale est située dans le coin sud-est de l'État, à la frontière du Victoria à l'est. C'est l'une des régions les plus importantes du pays, qui produit près d'un tiers des vins de qualité d'Australie-Méridionale - dont certains sont les plus réputés d'Australie. La zone est considérée comme géologiquement unique et la caractéristique responsable de la production de vins d'une telle qualité est son sol. Comme son nom l'indique, le calcaire constitue la base des sols de cette zone, dont la célèbre "terra rossa" de Coonawarra est le meilleur exemple.

Les sols calcaires sont bien drainés et riches en nutriments, avec une nappe phréatique saine sous le sous-sol - contrairement à de nombreuses autres régions viticoles d'Australie du Sud. Cela signifie que la plupart des besoins en irrigation sont pris en charge, ce qui est vital pendant la saison sèche de Maturation. Le Climat de Limestone Coast est un climat maritime Frais, la zone intérieure nord-est étant exposée à des effets plus continentaux. L'altitude n'a pas un impact majeur sur le climat local car les zones de culture du raisin ne se situent pas à plus de 150 mètres (492 ft) au-dessus du niveau de la mer.

Les vignobles les plus bas, près du Cap Jaffa, se trouvent à une altitude de 10 mètres (33 ft). Les vignes sont rafraîchies par les brises de mer pendant l'été, ce qui donne des conditions de croissance fraîches à douces avec un processus de maturation lent et Long. Ce temps d'attente prolongé contribue au développement de l'intensité des Saveurs fruitées des raisins. Un large éventail de cépages des deux couleurs donne d'excellents résultats sur la Limestone Coast, mais ses vins rouges sont particulièrement importants.

Les grands vins rouges du Domaine Wangolina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wangolina

Les vins rouge du Domaine Wangolina s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau chaouia, pintade aux olives ou riz cantonais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wangolina

En bouche le vin rouge du Domaine Wangolina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wangolina

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wangolina

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Montepulciano
  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Les grands vins rosés du Domaine Wangolina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wangolina

Les vins rosé du Domaine Wangolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, souris d'agneau confite au vin ou feijoada brésilienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wangolina

  • Tempranillo
  • Dolcetto

Le mot du vin: Foudre

Tonneau de grande capacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wangolina

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Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

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