Domaine WaterkloofPeacock Wild Ferment Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Peacock Wild Ferment Merlot du Domaine Waterkloof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peacock Wild Ferment Merlot de Domaine Waterkloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Peacock Wild Ferment Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peacock Wild Ferment Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Peacock Wild Ferment Merlot
Le Peacock Wild Ferment Merlot du Domaine Waterkloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou veau mijoté aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Peacock Wild Ferment Merlot du Domaine Waterkloof
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peacock Wild Ferment Merlot du Domaine Waterkloof sont 2018, 2014
Informations sur le Domaine Waterkloof
Le Domaine Waterkloof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Crystalline : une autre vision du Chardonnay
Il est toujours intéressant de découvrir comment d’autres pays ont réinterprété des cépages que nous connaissons bien. Beaucoup ont une vision caricaturale de ce qui se fait dans le « nouveau monde », comme si cette entité formait un tout indivisible. En fait, il n’est pas si nouveau que cela, puisque la vigne a toujours accompagné l’Homme dans ses conquêtes. En Amérique du Sud, on produit donc du vin depuis le XVIème siècle (les vignes de 300- 400 ans ne sont pas rares). En&nb ...
[La Grande Dégustation] Le monde à portée de verre
Présents à Bordeaux à l’occasion du salon Vinexpo, qui débute aujourd’hui, une cinquantaine de producteurs de vins et spiritueux de la planète entière étaient réunis hier soir pour une dégustation d’exception co-organisée par Vinexpo et Terre de Vins. Producteurs de vin d’Italie, d’Espagne, du Portugal, d’Allemagne, de Hongrie, de Géorgie, d’Autriche, d’Afrique du sud, du Chili, d’Argentine, d’Uruguay, de Nouvelle-Zélande, de Chine, de ...
Avant Vinexpo, Terre de Vins vous convie à sa Grande Dégustation
Le salon professionnel Vinexpo se déroulera à Bordeaux du 13 au 16 mai. En marge de l’événement, Terre de Vins organisera trois dégustations ouvertes au grand public. La première, en préambule du salon, se tiendra le dimanche 12 mai au Palais de la Bourse et réunira une belle sélection de vins étrangers et spiritueux. Fidèle à la tradition, Terre de Vins s’emploie à faire toucher du doigt l’effervescence de Vinexpo au grand public à travers ses événements « off ». Bien que le s ...
Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
