Domaine Weingärtner EsslingenStufe 8 Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Stufe 8 Grauburgunder Trocken du Domaine Weingärtner Esslingen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stufe 8 Grauburgunder Trocken de Domaine Weingärtner Esslingen de la région de Württemberg est un vin .
Accords mets et vins avec du Stufe 8 Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stufe 8 Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Stufe 8 Grauburgunder Trocken
Le Stufe 8 Grauburgunder Trocken du Domaine Weingärtner Esslingen s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de cassoulet, axoa de veau (pays basque) ou cannelloni au jambon de parme.
Détails et informations techniques sur le Stufe 8 Grauburgunder Trocken du Domaine Weingärtner Esslingen
Découvrez le cépage: Bouteillan
Le Bouteillan blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Bouteillan blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Weingärtner Esslingen
Le Domaine Weingärtner Esslingen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
