Domaine Weingut August PerllBopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken du Domaine Weingut August Perll
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken de Domaine Weingut August Perll de la région de Mittelrhein est un vin .
Accords mets et vins avec du Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken
Le Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken du Domaine Weingut August Perll s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Bopparder Hamm Feuerlay Grauer Burgunder Auslese Trocken du Domaine Weingut August Perll
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Informations sur le Domaine Weingut August Perll
Le Domaine Weingut August Perll fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
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Le mot du vin: Franc
Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
