Domaine Weingut Schloss SommerhausenSommerhäuser Steinbach Silvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sommerhäuser Steinbach Silvaner du Domaine Weingut Schloss Sommerhausen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sommerhäuser Steinbach Silvaner de Domaine Weingut Schloss Sommerhausen de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sommerhäuser Steinbach Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sommerhäuser Steinbach Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Sommerhäuser Steinbach Silvaner
Le Sommerhäuser Steinbach Silvaner du Domaine Weingut Schloss Sommerhausen s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, quiche lardons gruyère ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Sommerhäuser Steinbach Silvaner du Domaine Weingut Schloss Sommerhausen
Découvrez le cépage: Velika
Croisement intraspécifique entre le dattier de Beyrouth ou bolgar et l'Alphonse Lavallée obtenu en Bulgarie en 1987 par Ivan Todorov. En France, il n'est pratiquement pas connu.
Informations sur le Domaine Weingut Schloss Sommerhausen
Le Domaine Weingut Schloss Sommerhausen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
