Domaine Weingut Toni JostBacharacher Riesling Spätlese Feinherb
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb du Domaine Weingut Toni Jost est dans le top 60 des vins de Mittelrhein.
Structure gustative du Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb du Domaine Weingut Toni Jost
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb de Domaine Weingut Toni Jost de la région de Mittelrhein est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb du Domaine Weingut Toni Jost de la région de Mittelrhein révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb
Les accords mets et vins originaux avec le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb
Le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb du Domaine Weingut Toni Jost s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, moules au romarin et barbecue ou pâtes aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb du Domaine Weingut Toni Jost
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bacharacher Riesling Spätlese Feinherb du Domaine Weingut Toni Jost sont 2011, 2015
Informations sur le Domaine Weingut Toni Jost
Le Domaine Weingut Toni Jost fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
Actualités liées à ce vin
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Roi des cépages en Bourgogne et à l’origine des vins les plus populaires, le pinot est considéré comme inégalable dans sa capacité à exprimer l'infini variété des terroirs. Pourtant, l'un de ses compères lui arrive aisément à la cheville : le riesling. Remontant probablement à plus de 2000 ans avant notre ère, le pinot a donné naissance à une grande diversité clonale, à savoir un grand nombre de variations…de lui-même ! Il a &eacut ...
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Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
