Le Domaine Wilhelm Kern de Württemberg

Domaine Wilhelm Kern
Le domaine propose 51 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 514 des domaines de Württemberg
Il se situe en Württemberg

Le Domaine Wilhelm Kern fait parti des domaines à suivre à Württemberg. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wilhelm Kern

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wilhelm Kern à Württemberg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wilhelm Kern. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wilhelm Kern avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Wilhelm Kern

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wilhelm Kern

Les vins rouge du Domaine Wilhelm Kern s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de tajine de mouton, hamburger maison ou gratin de betteraves et de pommes de terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wilhelm Kern

  • 2016avec une note moyenne de 3.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wilhelm Kern

  • Lemberger
  • Trollinger
  • Samtrot
  • Zweigelt
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Württemberg

Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.

Ces vins rouges ont tendance à être légers et fruités, en raison des températures fraîches de cette région. Bien que de plus en plus de viticulteurs commencent à produire des vins plus alcoolisés et plus extraits, les consommateurs locaux sont bien habitués à ce style. Si le Riesling représente près des deux tiers des vins blancs produits dans le Württemberg, le Müller-Thurgau et le Kerner y sont aussi traditionnellement cultivés. Le riesling du Village de Flein (qui signifie "caillou Dur") est particulièrement apprécié.

Les principales zones viticoles du Württemberg longent le Neckar et s'étendent dans les vallées des affluents comme la Rems, l'Enz, la Kocher, la Jagst et la Tauber. On trouve également un vignoble isolé autour de Friedrichshafen, sur les rives du Bodensee (lac de Constance). Dans le nord de la région, les pentes abruptes des rivières constituent le paysage spectaculaire et laborieux sur lequel la plupart des vignes du Württemberg sont cultivées, en tirant parti, dans la mesure du possible, de l'exposition au soleil et au sud. Ils offrent à la région une industrie du tourisme viticole en pleine expansion.

Les grands vins blancs du Domaine Wilhelm Kern

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wilhelm Kern

Les vins blanc du Domaine Wilhelm Kern s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, quiche aux crevettes et tomates cerises ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wilhelm Kern

En bouche le vin blanc du Domaine Wilhelm Kern est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wilhelm Kern

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wilhelm Kern

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Grauburgunder
  • Rivaner
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Wilhelm Kern

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Wilhelm Kern

Les vins rosé du Domaine Wilhelm Kern s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou plat végétarien comme par exemple des recettes de butter chicken ou poulet makkhani (inde), clafoutis grand-mère aux cerises ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Wilhelm Kern

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Wilhelm Kern

  • Muscat Blanc
  • Trollinger
  • Grauburgunder
  • Spätburgunder

Le mot du vin: Léger

Vin souple et gouleyant.

Les grands vins effervescents du Domaine Wilhelm Kern

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Wilhelm Kern

Les vins effervescent du Domaine Wilhelm Kern s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de fajitas au poulet ou tarte tropézienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Wilhelm Kern

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wilhelm Kern

Une route des vins de prévue dans la région de Württemberg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wilhelm Kern.

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

Actualités du Domaine Wilhelm Kern et des vins de la région

[Vinexpo] 5 effervescents allemands, par le Meilleur sommelier du monde

Marc Almert, sacré Meilleur sommelier du monde en mars dernier à Anvers, était présent aujourd’hui à Vinexpo / Wine Paris sur le stand des vins allemands pour animer une série de dégustations thématiques. Une session consacrée aux vins effervescents a permis de constater que les bonnes bulles sont aussi à dénicher outre-Rhin. Il avait créé la surprise en mars dernier à Anvers en devenant, à 27 ans, Meilleur sommelier du monde. L’Allemand Marc Almert était présent aujourd’hui au ...

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Le mot du vin: Léger

Vin souple et gouleyant.