Domaine Woodstock Wine EstateVery Old Fortified
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Very Old Fortified du Domaine Woodstock Wine Estate est dans le top 80 des vins de McLaren Vale.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Very Old Fortified du Domaine Woodstock Wine Estate de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de caramel, caramelisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Very Old Fortified
Les accords qui marchent parfaitement avec le Very Old Fortified
Les accords mets et vins originaux avec le Very Old Fortified
Le Very Old Fortified du Domaine Woodstock Wine Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Very Old Fortified du Domaine Woodstock Wine Estate
Découvrez le cépage: De Chaunac
Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 793 Seibel obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le De Chaunac est parent avec le chelois et le chancellor. On peut le rencontrer au Canada, aux Etats unis, en Suisse, ... en France il fut peu multiplié et donc quasiment en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Very Old Fortified du Domaine Woodstock Wine Estate sont 2007, 2008
Informations sur le Domaine Woodstock Wine Estate
Le Domaine Woodstock Wine Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
La région viticole du McLaren Vale se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. En bouche du McLaren Vale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 579 domaines et châteaux dans la région du McLaren Vale, produisant 2266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McLaren Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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