Le Domaine X+Y de Vrancea

Petite rando radiophonique entre les parcelles du domaine Giniès, avec le vigneron pour guide. Copier Sur l’étiquette des vins du domaine Giniès est représenté un olivier. Un seul. C’est une image graphique d’un vieil arbre situé au beau milieu d’une parcelle, en surplomb de la propriété, à quelques centaines de mètres d’altitude. Cet olivier est le seul survivant d’un aléa climatique majeur qui a frappé la région il y a près de 70 ans, avec le passage, en que ...

Derrière les vignobles du Mas des Tourelles à Beaucaire, une vingtaine d’étudiants s’activent sur le chantier de fouilles qui a démarré ce lundi. Menées par l’association 2AEC2A, elles vont durer un mois et se concentrer sur un four où on fabriquait des amphores à grande échelle. « _Le four qu’on fouille cette année pouvait contenir jusqu’à 700 amphores par cuisson_explique Fabrice Bigot, le responsable du chantier avec Quentin Desbonnet. Une cuisson, ça durait 21 j ...

Au milieu des vignes, il y a toujours une personne pour travailler, surveiller ou veiller à la santé des rangs de vigne. Nous sommes sur la commune de Saint Laurent Médoc. Entre Bordeaux et Lesparre Médoc, un domaine fait prospérer des vignes pour le plus grand plaisir du consommateur ! Il s’agit d’une exploitation qui vend la quasi-totalité de ses vins en circuits courts : du producteur au consommateur ! Le Domaine de Cach s’étend sur 30 hectares. Un vin rouge de qualité ̵ ...