Domaine YoYo - KM31

Domaine YoYoKM31

3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le KM31 du Domaine YoYo est un vin rouge de la région de Vin de Pays.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou de la plat épicé.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le KM31 du Domaine YoYo de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de canneberge, fruits rouges.

Détails et informations techniques sur le KM31 du Domaine YoYo

Cépages
Nature
Oui
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Derniers millésimes de ce vin

KM31 - 2018
Dans le top 100 des vins de Vin de Pays
Note moyenne: 4.211110
KM31 - 2017
Dans le top 100 des vins de Vin de Pays
Note moyenne: 411110
KM31 - 2015
Dans le top 100 des vins de Vin de Pays
Note moyenne: 3.911110
KM31 - 2013
Dans le top 100 des vins de Vin de Pays
Note moyenne: 3.61110.50
KM31 - 2012
Dans le top 100 des vins de Vin de Pays
Note moyenne: 3.311100
KM31 - 2011
Dans le top 100 des vins de Vin de Pays
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du KM31 du Domaine YoYo sont 2018, 2017, 2015, 2011 et 2013.

Informations sur le Domaine YoYo

Le domaine propose 10 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vin de Pays

Le Domaine YoYo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vin de Pays
Dans le top 35000 des vins de France
Dans le top 350 des vins de Vin de Pays
Dans le top 75000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".

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Le mot du vin: Grand cru

En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.

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