Domaine ZaissKaroline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken du Domaine Zaiss
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken de Domaine Zaiss de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken
Le Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken du Domaine Zaiss s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Karoline Charlotte 1920 Chardonnay Trocken du Domaine Zaiss
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Zaiss
Le Domaine Zaiss fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
