Le Domaine Zarephath de Porongurup d'Australie de l'Ouest

Domaine Zarephath
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 3 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Porongurup dans la région d'Australie de l'Ouest
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Le Domaine Zarephath fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Porongurup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Zarephath

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zarephath à Porongurup parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zarephath. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zarephath avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Zarephath

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Zarephath

Les vins rouge du Domaine Zarephath s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), pâtes au thon et à la vache qui rit ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Zarephath

Au nez le vin rouge du Domaine Zarephath révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Zarephath est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Zarephath

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Zarephath

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Porongurup

La région viticole du Porongurup se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marchand & Burch et le Domaine Castle Rock Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Porongurup sont les Chardonnay, Riesling et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Porongurup révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

En bouche du Porongurup est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 16 domaines et châteaux dans la région du Porongurup, produisant 45 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porongurup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Zarephath

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Zarephath

Les vins blanc du Domaine Zarephath s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, pavés de saumon sauce soja ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Zarephath

Au nez le vin blanc du Domaine Zarephath révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Zarephath est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Zarephath

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Zarephath

  • Chardonnay
  • Riesling

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Zarephath

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Zarephath

Les vins rosé du Domaine Zarephath s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Zarephath

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Zarephath

Une route des vins de prévue dans la région de Porongurup ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zarephath.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Zarephath et des vins de la région

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Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

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