Domaine ZehntkellerIphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Zehntkeller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken de Domaine Zehntkeller de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken
Le Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Zehntkeller s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de casserons façon paysanne, rôti de porc tout simple ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Zehntkeller
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Domaine Zehntkeller
Le Domaine Zehntkeller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
