Le Domaine Zifar fait parti des domaines à suivre à Castille-et-Léon. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zifar à Castille-et-Léon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zifar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zifar avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Zifar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, ragout d' agneau de ma môman ou gigot de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Zifar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Zifar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Il est connu ici sous différents synonymes, notamment Tinta del Pais, Tinto de Toro et Tinto Fino. Il est à l'origine de tous les meilleurs vins de la région, à l'exception du Bierzo, qui fait bon usage du Mencia. Les autres cépages sont les variétés françaises Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les vins blancs de Castilla y Léon sont beaucoup moins nombreux que les rouges, mais à peine moins prestigieux.
Ils sont élaborés principalement à partir des cépages blancs Verdejo et Viura. Bien que l'économie de la région soit traditionnellement axée sur les cultures céréalières, la viticulture est une activité économique importante en Castille et Léon depuis plus de 2000 ans. À la fin du XXe siècle et au début du XXIe siècle, la superficie consacrée aux vignobles a considérablement diminué et l'accent a été mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Aujourd'hui, Castilla y Léon abrite certaines des dénominations d'origine (DO) les plus respectées d'Espagne.
Les vins blanc du Domaine Zifar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon, waterzooï de la mer ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Zifar révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine Zifar est un vin avec une belle fraicheur.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Castille-et-Léon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zifar.
Tinto Fino est un cépage cultivé exclusivement dans la région espagnole du Ribera del Duero. Il est également connu sous le nom de Tempranillo. Ce cépage produit des vins rouges profonds, complexes et fruités, qui sont également puissants et bien structurés. Ils peuvent être très tanniques à l'ouverture, mais une fois en bouteille pendant quelques années, une très grande finesse est développée. Les vins produits à partir du Tinto Fino ont une couleur rouge sombre et profonde, une forte concentration aromatique fruitée et des tanins fermes qui le caractérisent. La palette aromatique se décompose en des arômes de mûres, de griottes, de framboises, de cassis et de prunes noires. Les caractéristiques minérales donnent des notes mentholées qui rappellent la terre humide et fraîche utilisée pour cultiver le cépage. La structure des vins offre une longueur en bouche ample et veloutée avec une sensation de fruits mûrs et une acidité bien intégrée, donnant une grande élégance à ce millésime.
La vigne fleurit, annonçant des vendanges pour la mi-août. Les vignerons peuvent d’ores-et-déjà activer nombre de réseaux pour trouver des coupeurs. En voici la liste. Sites de recrutement, réseaux sociaux, missions locales, ou commerces de proximité, la liste des options qui s’offrent aux vignerons recruteurs de vendangeurs est longue. A LIRE AUSSI Expertise Vitijob « Les candidats sont plus actifs en cette période de confinement pour les recrutements » Covid19 La Bourgogne et le Be ...
Jean-Yves et Laurent avaient sans doute peu de chances de se retrouver à travailler côte à côte. L’épidémie de coronavirus aura au moins permis leur rencontre. Le premier est viticulteur, installé sur 11 hectares au sud de Mâcon. Il produit des vins en appellations Beaujolais et Mâconnais. Le second travaille lui aussi dans le vin, mais de l’autre côté, dans le négoce. Qui plus est dans le Vaucluse. Leur point commun ? Ils sont tous les deux inscrits sur la plateforme « des bras pour ...
Alors que le gouvernement incite à rejoindre “la grande armée de l’agriculture” pendant le confinement, deux startups ont créé leur plateforme pour recruter rapidement. Depuis quelques jours, les inscriptions se font par milliers. Des coiffeurs dans le vignoble, la solution miracle ? Comme d’autres agriculteurs, les viticulteurs craignent l’absence de travailleurs pendant la crise sanitaire. Les professions à l’arrêt pourraient dès lors se tourner vers les vignes. C’est en tout cas l ...
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
