La région viticole du Southern Tasmania se situe dans la région en Tasmanie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Frogmore Creek et le Domaine Frogmore Creek y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Southern Tasmania sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Southern Tasmania révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou fromage et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cola ou cèdre.
En bouche du Southern Tasmania est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Southern Tasmania, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southern Tasmania s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
