La région viticole du Carmel Valley se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Bernardus y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmel Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmel Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices ou fruits rouges.
En bouche du Carmel Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 29 domaines et châteaux dans la région du Carmel Valley, produisant 127 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carmel Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Déjà largement majoritaire lors du scrutin de 2019, la FNSEA va tenter de conserver le pouvoir au sein de la Chambre d’agriculture de la Gironde à l’occasion des élections qui auront lieu entre le 15 et le 31 janvier 2025. Et ce dans un contexte houleux, entre la crise qui frappe le monde agricole et la montée de la Coordination rurale, qui propose des formes de luttes plus radicales. Ce lundi 6 janvier, la FNSEA a présenté s ...
Dans cette minute champagne, l’œnologue de la maison Laurent-Perrier, Constance Delaire, est l’invitée d’Ella Lister. À cette occasion, elle partage l’histoire de l’institution, ses temps forts et sa position de pionnière parmi les maisons champenoises. ...
La France a accueilli les Jeux olympiques d’été en 1924 puis en 2024 ; à Pomerol, le Clos du Clocher a également son centenaire à fêter. Et, tout au long de ses 100 années d’existence, il a dû être tout aussi sportif de traverser les soubresauts du ciel et les épreuves du temps. Jean-Baptiste Bourotte, 51 ans, qui s’amuse de cette comparaison, est l’arrière-petit-fils de Jean-Baptiste Audy ...
