La région viticole d'Edna Valley se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Alban Vineyards et le Domaine Alban Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Edna Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Edna Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
En bouche d'Edna Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 119 domaines et châteaux dans la région d'Edna Valley, produisant 306 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Edna Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins de la région d'Edna Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, le michon au comté ou ris de veau aux champignons.
Au nez de la région d'Edna Valley révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou fruits rouges. En bouche de la région d'Edna Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Bières haut de gamme Il y a des chiffres qui interpellent. Ceux publiés par l’IRI Worldwide, une société spécialisée dans l’analyse de données de marchés, illustrent un véritable tournant sociologique dans les habitudes de consommation d’alcool en France. Si l’on en croit ces chiffres, la bière serait en passe de détrôner le vin dans les rayons des grandes surfaces. Selon l’IRI Worldw ...
Laurent Cognard & Co1er cru La Grande Pièce Cuvée Lison 2020AOC MontagnyVin blancVin de Bourgogne Note : 92-93/100Prix : 27 € Commentaire de dégustation : La nez mêle notes de cardamome et orgeat, le boisé s’intercale sans peser. La bouche est équilibrée, digeste et saura séduire sur les cinq prochaines années. La présence partielle d’amphores au cours de l’élevage apporte fraîcheur, fine ...
Le miracle de la double distillation charentaise répond à un cahier des charges draconien. Le mode de chauffe à « feu nu », dans de petits alambics en cuivre, a été défini dès 1936. Il est gourmand en énergie : gaz naturel ou propane. Bon an mal an, comptez 560 gigawatt-heures (GWh), soit l’équivalent de la consommation domestique annuelle d’une ville moyenne comme Pau. Aussi, la filière cognac n’a pas attendu la crise énergétique pour essayer de réduire sa dépendance aux énergies fossiles… A li ...
