La région viticole du Chalk Hill se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Arnot-Roberts et le Domaine Calluna Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chalk Hill sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chalk Hill révèle souvent des types d'arômes de mûre, amandes ou miel et parfois aussi des arômes de herbe, orange ou silex.
En bouche du Chalk Hill est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du Chalk Hill, produisant 96 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chalk Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
La cave coopérative La Rose Pauillac fondée en 1933 par une trentaine de propriétaires viticoles est toujours debout. Sylvie Rainaud, viticultrice, est la présidente de cette petite structure entourée de grands crus, qui ne demandent qu’à absorber les parcelles exploitées par les adhérents de la cave. Aujourd’hui, ils sont 20 viticulteurs à résister sur une superficie totale de 24 hectares. Dans les années 1 ...
Beychevelle est l’un des châteaux bordelais les plus distribués dans le monde, avec pas moins de 110 pays. « Mon travail est de faire passer de bons moments à nos clients. De communiquer le plaisir et le partage du vin à table. J’ai voyagé dans près de 60 pays pour y arriver », assure, à l’heure des bilans, Philippe Blanc, 62 ans. Directeur de cette exploitation couvrant 80 hectares en AOC ...
« Bar Nouveau » dans le IIIème arrondissement de Paris Sommaire "Bar Nouveau" dans le IIIème arrondissement de Paris Danico, dans le IIème arrondissement Little Red Door, IIIème arrondissement Chaque année, les résultats du World’s 50 Best Bars sont scrutés par les amateurs de bonnes boissons prises dans des lieux singuliers. Ce classement est élaboré par le vote de 700 experts de l’industrie des bars ...
