La région viticole du Temecula Valley se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Temecula Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Temecula Valley, produisant 708 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Temecula Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Les vins de la région de Temecula Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, bouchon de la réunion ou fondue de poissons.
Au nez de la région de Temecula Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, fruits rouges ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Temecula Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Environ 1 500 agriculteurs et vignerons, selon la police, ont défilé samedi à Carcassonne pour défendre les intérêts de la filière viticole face à une « situation qui n’est plus tenable » dans la région. A lire sur SudOuest.fr ...
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