La région viticole du Castillon - Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Aurage et le Château la Clariere Laithwaite y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Castillon - Côtes de Bordeaux sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castillon - Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, sarriette ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, boîte à cigares ou goudron.
En bouche du Castillon - Côtes de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 305 domaines et châteaux dans la région du Castillon - Côtes de Bordeaux, produisant 475 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castillon - Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Son nom est connu des amateurs : Chasse-Spleen. Cette propriété en AOC Moulis, au cœur du Médoc, annonce le rachat de son voisin, le château Brillette. « Le terroir de Brillette, connu pour sa qualité de graves, ne pouvait nous échapper. Avec cette acquisition… Son nom est connu des amateurs : Chasse-Spleen. Cette propriété en AOC Moulis, au cœur du Médoc, annonce le rachat de son voisin, le château Brillette. « Le terroir de Brillette, connu pour sa qualité de graves, ne pouvait nous écha ...
Les terroirs viticoles et les océans face aux changements climatiques Millésimes 2015 à 2018. Embarquées à Lorient, en décembre 2020, les bouteilles sont rentrées à bon port en octobre 2022 après un périple de 70 000 km à fond de cale. De la terre de feu, jusqu’à Cancun, en remontant l’Amérique du Sud par sa façade pacifique pour redescendre une nouvelle fois, côté Atla ...
À l’image de Lyon, connue pour sa fête des lumières, Bordeaux entend avoir elle aussi son marqueur. Il s’appelle Bordeaux Fête le vin. La fête qui affiche deux décennies au compteur, va passer à un rythme annuel (au lieu de tous les deux ans). A lire sur SudOuest.fr ...