La région viticole du Lussac-Saint-Émilion se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château de Roques et le Domaine Gérard Depardieu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lussac-Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lussac-Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de cerise, confiture ou eucalyptus et parfois aussi des arômes de viollette, sol des forêts ou anisé.
En bouche du Lussac-Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 274 domaines et châteaux dans la région du Lussac-Saint-Émilion, produisant 406 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lussac-Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins rouges de la région de Lussac-Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, tajine d'agneau aux olives et miel ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez de la région de Lussac-Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de mûre, fromage ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits noirs. En bouche de la région de Lussac-Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le couperet tant redouté est tombé. Poursuivis pour des faits de « tromperie sur la qualité substantielle d’une marchandise », l’ancien directeur et l’ancienne maître de chai des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion (VPLSE), ainsi que la cave coopérative en tant que personne morale, ont été reconnus coupables, mardi 13 décembre, par le… Le couperet tant redouté est tombé. Poursuivis pour des faits de « tromperie sur la qualité substantielle d’une marchandise », l’ancien directeur e ...
Ya-t-il eu tromperie ? La question était en suspens ce mardi 15 novembre après la levée d’audience du tribunal correctionnel de Libourne. À la barre figuraient l’ancien directeur et l’ancienne maître de chai des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion, ainsi que le nouveau président de la cave coopérative, Thomas Sidky, représentant légal de l’établissement, cité en tant que personne morale, accusés de « tromperie sur la qualité substantielle d’une marchandise ». Les suites de contrôles men ...
Les journées portes ouvertes des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion approchent. Elles déroulent ce week-end. Les vignerons travaillent sur six appellations du bordelais (Puisseguin, Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion, Côtes de Bordeaux, Bordeaux supérieur et Bordeaux) sur une surface exploitable qui avoisine les 900 hectares. Des visites et des dégustations sont prévues dans les propriétés viticoles, il y aura aussi un barbecue et deux randonnées de 5 et 10 kilomètres. A lire ...
