La région viticole du Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' se situe dans la région du Côtes du Roussillon Villages en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gardiés et le Domaine Chemin Faisant y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' révèle souvent des types d'arômes de cuir, floral ou poivre et parfois aussi des arômes de viollette, tabac ou fruits rouges.
En bouche du Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel', produisant 30 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes du Roussillon Villages 'Tautavel' s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
« Nous avons fait une journée portes ouvertes avec l’appellation. Il y avait du monde, pas mal de voisins… » Émeric Bossuet et Marine Lemonnier sont ravis. Pour le directeur d’exploitation de Château Fayat et sa collègue Marine Lemonnier, responsable du marketing et de la communication des Vignobles Clément Fayat (1), c’est un des enjeux des prochains mois. L’équipe de la directrice généra ...
Mais franchement, qu’est-ce qu’il croit le ciel ? Qu’il va décourager les festayres de « Cabanes en fête » ? Qu’avec un peu de pluie, ils vont préférer rester sagement à la maison, les jambes sous un plaid et une tisane à la main ? Pour qui se prend-il le ciel ? Samedi 7 décembre a lieu la 14e édition de « Cabanes en fête » sur le port ostr&eac ...
«Il faut garder cette ouverture d’esprit dans le monde du vin», a commenté Antoine Pétrus, sommelier Meilleur Ouvrier de France. ...
