La région viticole du Coteaux de Béziers se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) et le Domaine Lionel Dufour y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Béziers sont les Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux de Béziers révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fraises et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrumes ou épices.
En bouche du Coteaux de Béziers est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Coteaux de Béziers, produisant 79 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coteaux de Béziers s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.
Croisement interspécifique entre le 788 Seibel x 29 Seibel - comme le 4638 Seibel blanc également - croisement obtenu par Albert Seibel (1844-1936).
Les vins de la région de Coteaux de Béziers s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, quiche poireaux, chèvre lardons ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
Au nez de la région de Coteaux de Béziers révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & terre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de miel, fraises ou pamplemousse. En bouche de la région de Coteaux de Béziers est un vin puissant avec une belle fraicheur.
On ne sent pas une folle allégresse, après la nouvelle réunion organisée ce mardi 10 décembre à Bordeaux entre acteurs du vignoble, du négoce, de la grande distribution et des services de l’État. Dans un contexte de grave crise viticole, cette rencontre à l’initiative du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) faisait suite à celle du 8 avril dernier, dont le but était « d&r ...
