La région viticole du Kilkis se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kthma Xatzhbapyth et le Domaine Kthma Xatzhbapyth y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kilkis sont les Assyrtiko et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kilkis révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Kilkis, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kilkis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le Château de Reignac est un incontournable domaine viticole du vignoble bordelais. Situé à Saint Loubès, il est connu pour son incroyable dégustation de son millésime 2001 qui est arrivé 2ème au milieu de très grands vins de Bordeaux. Notre chroniqueuse Des itinéraires de Charlotte apprécie particulièrement ce Château, bien entendu pour la grande qualité de ses vins, mais aussi pour son activité œnotouristique riche et complète. Si vous ne l’avez jamais visité, rendez-vous du 24 au au 28 octobr ...
Marie-Amélie David a le sourire. Sécateur à la main, elle conduit la troupe de vendangeurs sous un soleil radieux. Une trentaine de personnes sont là. Son mari Jonathan porte la hotte et fait des allers-retours jusqu’au tracteur placé en bout de rang. La quarantaine, ce couple est la nouvelle génération aux affaires au château Liot (22 ha) (1). Ses parents à lui – Jerry et Elena – ont passé le relais en 2021. « Pour garder la propriété dans la famille, nous avons changé de vie », exp ...
Édouard Massie a ses habitudes pendant les vendanges : au laboratoire dès 7 heures et des journées à rallonge jusqu’à tard le soir. « Cette récolte 2022 est un marathon : le millésime étant précoce, nous sommes sur le pont depuis fin… Édouard Massie a ses habitudes pendant les vendanges : au laboratoire dès 7 heures et des journées à rallonge jusqu’à tard le soir. « Cette récolte 2022 est un marathon : le millésime étant précoce, nous sommes sur le pont depuis fin août pour les blancs secs ...
